1 燕麦又名雀麦、野麦、玉麦、牛星草,燕麦一般分为带壳型和裸粒型两

简介: 1 燕麦又名雀麦、野麦、玉麦、牛星草,燕麦一般分为带壳型和裸粒型两大类,燕麦口感较硬,一度不受欢迎,但现在却被推崇为健康食物之一,美国《时代》杂质评出的十大健康

1 燕麦又名雀麦、野麦、玉麦、牛星草,燕麦一般分为带壳型和裸粒型两大类,燕麦口感较硬,一度不受欢迎,但现在却被推崇为健康食物之一,美国《时代》杂质评出的十大健康食品中,燕麦名列第五2 燕麦含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素及维生素E、烟酸、核黄素等多种维生素,以及镁、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒等矿物质,此外,燕麦中含有极其丰富的亚油酸燕麦营养成分表3 燕麦是一种低糖、高蛋白质、高能量食品,蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好,赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想,其必需脂肪酸的含量也非常丰富,其中亚油酸占脂肪酸的1/3以上,维生素和矿物质也很丰富,特别是维生素B,居谷类粮食之首燕麦是个宝,你都了解吗1 燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品2 燕麦形状饱满,内部中空,像海绵一样,吸水力强,在人体内能像海绵一样吸收胆固醇,将胆固醇排出体外,从而降低血液中的胆固醇含量,起到降低血脂、胆固醇,预防心脏病的保健功效3 燕麦通过降低人体的血糖,排出人体的胆固醇来为人体清理多余的垃圾,从而降低脸部肌肤的色素沉淀,具有美容、减肥、排毒的三重功效4 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对糖尿病、脂肪肝、水肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力、延年益寿也是大有裨益的5 燕麦含有丰富的膳食纤维,能延缓胃排空,增加饱腹感,控制食欲,并促进肠道蠕动,对便秘以及水肿等都有辅助治疗作用6 燕麦含糖量低,常食燕麦能控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病,调节人体的血糖,是糖尿病患者的保健食品7 燕麦丰富的β葡聚糖,能改善免疫系统还能够抗细菌、抗氧化,在春季能够有效的增强人体免疫力,抵抗流感8燕麦中丰富的维生素B6,有助于提高人体血清素水平,进而让人改善情绪,放松心情,还可以改善血液循环,缓解生活和工作带来的压力掌握吃燕麦的窍门,让它的营养价值最大化1 被加入到粥、汤里食用2 制作蛋糕、啤酒等3 燕麦还可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点4 燕麦片与蜂蜜搭配,润肠通便,美容养颜长期服用对身体很有好处5 燕麦片与菠菜、茼蒿、荠菜、芹菜的叶子搭配,美味的同时使青菜的纤维素更能促进新陈代谢6 牛奶燕麦粥材料:燕麦片50克,牛奶15克,白糖50克,盐少量做法:将麦片在清水中浸泡半小时,用文火煮15~20分钟,加入牛奶、盐继续煮15分钟,加入白糖搅拌即可功效:牛奶燕麦粥可有效地降低人体中的胆固醇,经常食用可预防心脑血管病,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效7 燕麦最佳搭配燕麦+牛奶=口感更细滑,有利于补钙、润肤燕麦+山药=益寿延年,是糖尿病、高血压、高脂血症患者的食疗佳品燕麦+南瓜=益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂燕麦虽然营养价值高,可不是每个人都适合食用哦1 燕麦糊非常适合早晨食用,具有排毒养颜的保健功效2 燕麦不宜晚上和睡前食用,避免造成腹胀3 肥胖、便秘、水肿、高脂血症、脂肪肝、糖尿病、动脉硬化、冠心病患者最宜多吃4 适合体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用,适合妇女产后补益5 燕麦不宜长时间高温烹煮,否则会导致维生素被破坏6 糖尿病患者食用燕麦,应相应减少主食量7 燕麦一次食用量不宜过多,且忌与红薯同食,否则会导致胃痉挛、胀气8 燕麦食用过多容易导致滑肠泄泻、孕妇早产、流产等9 燕麦有减肥瘦身作用,故身体瘦弱者不宜食用燕麦。


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